ある日の夕食【322】

 

5月14日（木）の我が家の夕食。

残りものの食材に少し買い足して作る。

献立は…

●肉野菜炒め

＊水菜は根元を切り落として流水で洗い、食べやすい長さに切る。

　トマトは串切りにする。

　玉ねぎは薄切りにする。

　フライパンに胡麻油を熱し、玉ねぎ・豚小間切れ肉の順に炒める。

　肉の色が変わったら、オイスターソース・醤油・ガーリックパウダー・胡椒を加え、

　全体に絡めながら炒め合わせる。

　水菜を敷いた器に盛り、トマトを添える。

●十六穀ご飯

●味噌汁

＊具材は、たけのこ（水煮）・わかめ。

●冷や奴

＊梅干しは種を取り除いて包丁で叩く。削り節と混ぜ合わせておく。

　絹ごし豆腐の上に、大葉を縦半分に切って重ねたものをのせる。

　梅肉を盛りつけ、白胡麻をふる。

　そのままで食べるか、好みでポン酢や醤油を少量たらして食べる。

●ノンアルコール類

＊夫はビールテイストのノンアルコール缶飲料、

　私はチューハイテイストのノンアルコール缶飲料。