ある日の夕食【317】

 

5月9日（土）の我が家の夕食。

残りものの食材に少し買い足して作る。

献立は…

●かつおのおかずサラダ

＊玉ねぎは薄切りにしてレンチン加熱後、自然に冷ます。

（↑新玉ねぎならそのままで。水にさらした後、水気をきる）

　わかめは水で戻して、水気をきっておく。

　かつおのたたき（さく）は幅5〜6mm程度のそぎ切りにする。

　ボウルに調味料（胡麻油・醤油・レモン果汁・砂糖・おろしニンニク〈市販品〉）を合わせ、

　かつおのたたきを和える。

　ベビーリーフ・玉ねぎ・わかめも加えて、ザッと混ぜ合わせる。

　器に盛り、白胡麻をふる。

※反省点：

　盛りつけた時の見た目があんまりキレイじゃない…orz

　かつおだけ調味料に漬けておいて、

　ベビーリーフ・玉ねぎ・わかめはそのまま盛りつけた方が良かったかも；

●十六穀ご飯

●茄子とプチトマトのスープ

＊ナスはヘタを取って、薄切りに。水にさらしてアクを抜く。

　プチトマトもヘタを取って縦半分に切る。

　鍋にサラダ油を熱し、ナス・プチトマトの順に炒める。

　水を加えて沸騰させ、鶏ガラスープの素を煮溶かす。塩・胡椒で調味。

　器に注ぎ、好みでラー油をふる。

●デザート

＊苺（さがほのか）。

●ノンアルコール類

＊夫はビールテイストのノンアルコール缶飲料、

　私はチューハイテイストのノンアルコール缶飲料。