オートミールチョコケーキ

今日はオートミールチョコケーキを作ってみた。

参考にしたのはこちらのYouTube動画。
（cook kafemaruさんのレシピ）

●材料●（スクエア型は持っていないので、パウンドケーキ型を使用）

＊「ココアパウダー…20g」は、今回もインスタントコーヒー（顆粒）10gで代用。

＊「ビターチョコレート」は市販の板チョコ（ASDA ダークチョコレート）で代用。
＊「ココナッツオイル」はサラダ油で代用。
＊「グラニュー糖」はてんさいのお砂糖（大東製糖）で代用。
＊「牛乳」は豆乳で代用。
＊トッピング用の「スライスアーモンド」がなかったので、
　ローストミックスナッツ（食塩無添加）を粗く砕いたものを生地に混ぜ込むことで代用。

●準備●
＊ケーキ型に合わせてオーブン用ペーパーをカット。型の中に敷いておく。
＊オートミールとインスタントコーヒー（顆粒）はフードプロセッサーでまとめて粉砕。
＊ローストミックスナッツもフードプロセッサーを使って、粗めに砕く。
＊オーブンは【170℃】で予熱しておく。

一部の材料を家にあるもので代用した以外は、大体動画のレシピ通り。

オーブン焼き時間は「160℃／20分」のところを170℃に。
まずは20分焼いて様子見。
　　　　↓
焼き具合をチェック。
もっと焼いてみてもいい気がしたので、型の奥側と手前側を入れ替えて、更に10分。

焼き時間：トータルで30分

おお、なるほど。
外はサクッ＆中はしっとり。
オートミール独特のあの風味（人によって好き嫌いが分かれるもんね。あの味）が
いい感じで隠されてて、ブラウニーに近い。
美味しく出来たんじゃないかな。