ある日の夕食【377】

 

7月15日（水）の我が家の夕食。

残りものの食材に少し買い足して作る。

献立は…

●文化干しサバの塩焼き

＊サバの文化干しの皮目に2〜3カ所切り込みを入れ、軽く塩をふる。

　グリルで両面を焼く（身の側→皮目の側の順）。

　大葉を敷いた器に盛り、大根おろしを添える。

●ご飯

＊この日は十六穀は入れず、白米で。

●味噌汁

＊具材は、長ネギ・油揚げ。

●にんじんのきんぴら

＊にんじんは皮を剥き、4cm程度の長さで千切り（マッチ棒くらいの太さ）にする。

　フライパンにサラダ油・輪切り唐辛子を入れ、火にかける。

　にんじんを加えて炒め合わせる。

　酒・砂糖・醤油の順に調味料を加え、弱〜中火で水分を飛ばすように炒める。

　器に盛り、白胡麻をふる。

●いかそうめん

＊市販品。

　いかを器に盛り、付属のたれ・おろし生姜をかける。

●ノンアルコール類

＊夫はビールテイストのノンアルコール缶飲料、

　私はチューハイテイストのノンアルコール缶飲料。