ある日の夕食【257】

11月9日（日）の我が家の夕食。

前日（8日・土）の夕食づくりに使った食材の残りに少し買い足して作る。

献立は…

●十六穀ビビンバ丼

＊ボウルに調味料（醤油・酢・砂糖・胡麻油・おろしニンニク〈市販品〉・塩）を

　合わせておく。

　にんじんは短冊切りにする。

　舞茸はいしづきを取って、小房に分ける。

　ほうれん草は塩茹で＆色止め。水気をしっかり絞り、食べやすい長さに切っておく。

　フライパンに胡麻油を熱し、にんじん・豚小間切れ肉の順に炒める。

　肉の色が変わったら、舞茸を加えて炒め合わせる。

　ボウルに炒めた具材・ほうれん草を入れる。調味料と混ぜ合わせ、しばらく置いておく。

　器に十六穀ご飯を盛り、具材をのせる。

●味噌汁

＊具材は、ニラ・溶き卵（最後に卵でとじる）。

●ミックスビーンズのサラダ

＊ミックスビーンズ（缶詰）に塩・胡椒を加えて混ぜ合わせる。

　付け合わせはかいわれ大根とプチトマト。

※2014年5月11日に作ったものと同じ材料＆作り方。

●ノンアルコール類

＊夫はビールテイストのノンアルコール缶飲料、

　私はチューハイテイストのノンアルコール缶飲料。