ある日の夕食【233】

8月24日（日）の我が家の夕食。

献立は…

●十六穀ごはんでまぐろのビビンバ丼

＊ボウルにまぐろの角切りを入れ、合わせ調味料（コチュジャン・おろしニンニク〈市販品〉・

　砂糖・醤油・胡麻油）を絡める。盛りつけまで冷蔵庫に入れておく。

　レタスは0.7〜1cm幅程度の千切り。

　きゅうりは厚めの斜め薄切りにしてから、太めの千切りにする。

　もやしはサッと茹でてザルにあげる（冷水にさらさない）。

　調味料（胡麻油・塩）を合わせ、きゅうりに絡める。

　残った調味料に更におろしニンニクを加え、もやしに揉み込むようにして味を馴染ませる。

　器に十六穀ご飯をよそい、まぐろ・レタス・きゅうり・もやしをのせる。

　最後に白胡麻をふる。

●トマトと玉ねぎのサラダ

＊トマトはヘタを取って1cm程度の厚さに切り分け、冷蔵庫で冷やしておく。

　玉ねぎは薄切りにして耐熱容器に入れる。ラップをしてレンチン（2〜2分30秒程度）。

　粗熱がとれたら合わせ調味料（オリーブオイル・レモン果汁・塩・砂糖・胡椒）を絡め、

　冷蔵庫に入れておく。

　器にトマトを並べ、玉ねぎをのせる。

　乾燥パセリをふる。

●大根とわかめのスープ

＊味付けは、味覇（ウェイパァー）で。

●ノンアルコール類

＊夫はビールテイストのノンアルコール缶飲料、

　私はチューハイテイストのノンアルコール缶飲料。