ある日の夕食【291】

3月14日（土）の我が家の夕食。

献立は…

●かんたん天津丼

＊卵を割りほぐし、千切りにした生姜・細く裂いたカニかま・塩と混ぜ合わせる。

　鍋に合わせ調味料（水・鶏ガラスープの素・醤油・酢・オイスターソース・片栗粉・

　酒・砂糖・塩）を入れ、混ぜながら中火にかける。

　とろみがついてきたら火を止め、胡麻油を加える。

　器にご飯を盛っておく。

　フライパンにサラダ油を熱し、卵液を注ぎ入れる。

　手早く混ぜて卵が半熟状態になったら火を止め、ご飯の上にのせる。

　上から合わせ調味料をかけ、グリーンピースを散らす。

●かぼちゃのレンジ煮

＊耐熱容器に合わせ調味料（水・顆粒だし・醤油・みりん・砂糖）を入れ、

　冷凍かぼちゃ（市販品）を加えてサッと混ぜる。

　ラップをかけて、かぼちゃが柔らかくなるまで（6〜8分程）レンチン加熱。

　粗熱が取れたら器に盛る。

●中華風スープ

＊具材は、ザク切り三つ葉・薄切り玉ねぎ・わかめ。

　味付けは、味覇（ウェイパァー）で。

●ノンアルコール類

＊夫はビールテイストのノンアルコール缶飲料、

　私はチューハイテイストのノンアルコール缶飲料。