ある日の夕食【147】

9月8日（日）の我が家の夕食。

献立は…

●チキンカレーライス

＊具は鶏肉、茄子、エリンギ。

　焼き野菜（アスパラ、赤＆黄ピーマン）を添えて食べる。

　今回、ルウには青森旅行の時（青森駅すぐそばのA-FACTORYにて）買ってきた

「風丸農場のカレー・ルウ」を使ってみた。

　青森県産の米粉と林檎（紅玉）が使用されているそうな。

　とろみというより粘り気がある感じ。美味しかったよ。

●キャベツとしめじのスープ

＊味付けはコンソメキューブで。

●水菜＆大根＆カニかまサラダ

＊水菜は洗って水気を切り食べやすい大きさに切る。大根は皮を剥いて千切りにする。

　カニかまはほぐしておく。

　ボウルにすり鉢ですった白胡麻・醤油・黒胡椒を入れ、よく混ぜ合わせる。

　水菜・大根・カニかまを加えて和える。

●アルコール類（私はノンアルコール）

＊夫は缶発泡酒、私はロゼワインテイストの缶飲料。