ある日の夕食【174】

1月26日（日）の我が家の夕食。

献立は…

●刺身盛り合わせ

＊スーパーで買ってきた市販品を皿に盛りつけただけ。

●炊き込みご飯

＊具材は、皮を剥いていちょう切りにしたにんじん・

　同じく皮を剥きいちょう切りにしたレンコン（酢水にさらしてアクを取っておく）・しめじ。

　米を洗って炊飯器の内釜に入れる。

　醤油・みりん・酒・塩少々を加え、分量の目盛りよりやや少なめにだし汁を足す。

　具材を加え、サッと混ぜてから炊く。

　炊き上がったら少し蒸らし、サックリと混ぜる。

●味噌汁

＊具材は、長ネギ・油揚げ。

●長芋のなめ茸がけ

＊長芋は皮を剥いて食べやすい大きさに切り、酢水にさらしておく。

　水気をきった長芋を器に盛り、なめ茸と刻み海苔をのせる。

●ノンアルコール類

＊夫はビールテイストのノンアルコール缶飲料、

　私はチューハイテイストのノンアルコール缶飲料。