ある日の夕食【120】

5月6日（月）の我が家の夕食。

献立は…

●三色豚そぼろ丼

＊豚そぼろの味付けは、砂糖・醤油・酒。

　炒り卵の味付けは、砂糖・酒・みりん・塩少々。

　絹さやは塩茹で＆色止めしたものを斜め千切りに。

　器にご飯をよそい、絹さやを中央に3つの具材を盛りつける。

●水菜とカリカリ梅のサラダ

＊水菜はよく洗ったあと食べやすい長さに切り、

　粗く刻んだベニーナ（前日の残りもの）を混ぜる。

　カリカリ小梅は種を取り除いて粗刻みに。

　器に水菜＆ベニーナを盛りつけ、ちりめんじゃことカリカリ小梅をのせる。

　ドレッシング（ポン酢・オリーブオイル・黒胡椒）をかけて食べる。

●味噌汁

＊具材は、新玉ねぎ・キャベツ・わかめ・ミョウガ（前日の残りもの）。

●デザート

＊とちおとめ。

●アルコール類

＊夫はノンアルコールのビールテイスト飲料、私は缶チューハイ。