ある日の夕食【84】

11月11日（日）の我が家の夕食。

献立は…

●豚肉＆ピーマン＆玉ねぎ炒め

＊豚肉は食べやすい大きさに切り、合わせ調味料（醤油・酒・オイスターソース・

　生姜のしぼり汁）を入れたボウルで揉み込み、しばらく漬け置き。

　ピーマンは千切り、玉ねぎは薄切りにする。

　フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ・肉・ピーマンの順に加え炒める。

　皿に盛りつけ、白胡麻をふる。

　付け合わせはレタス・ミョウガの千切りと串切りにしたトマト。

●冷や奴

＊絹ごし豆腐の上に刻んだブロッコリースプラウトをのせ、

　胡麻油でカリカリに炒めたちりめんじゃこを更にのせる。

　ポン酢をかけて食べる。

●ご飯

●味噌汁

＊具材は長ネギと油揚げ。

●千切りたくあん

＊市販品

●アルコール類

＊夫は缶発泡酒、私は缶チューハイ。