ある日の夕食【84】 [*料理]
11月11日(日)の我が家の夕食。
献立は…
●豚肉&ピーマン&玉ねぎ炒め
*豚肉は食べやすい大きさに切り、合わせ調味料(醤油・酒・オイスターソース・
生姜のしぼり汁)を入れたボウルで揉み込み、しばらく漬け置き。
ピーマンは千切り、玉ねぎは薄切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ・肉・ピーマンの順に加え炒める。
皿に盛りつけ、白胡麻をふる。
付け合わせはレタス・ミョウガの千切りと串切りにしたトマト。
●冷や奴
*絹ごし豆腐の上に刻んだブロッコリースプラウトをのせ、
胡麻油でカリカリに炒めたちりめんじゃこを更にのせる。
ポン酢をかけて食べる。
●ご飯
●味噌汁
*具材は長ネギと油揚げ。
●千切りたくあん
*市販品
●アルコール類
*夫は缶発泡酒、私は缶チューハイ。
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