ある日の夕食【83】

11月10日（土）の我が家の夕食。

献立は…

●トマト肉じゃが

＊具材は豚小間切れ肉・じゃがいも・にんじん・玉ねぎ。

　作り方は肉じゃがとほとんど同じ。

　調味は缶詰のカットトマト・醤油・みりん・砂糖で。

　最後に塩茹で＆色止めしたさやえんどうの斜め切りを混ぜ合わせて器に盛る。

●コーンの炊飯器ピラフ

＊洗ったお米を炊飯器釜に入れ、

　コンソメスープ（水の量はお米の合によって調整）・缶詰のスイートコーン・

　バターを入れて炊く。

　茶碗によそい、乾燥パセリをふる。

●アボカドとシーフードの和風サラダ

＊アボカドは半分に切って種をとり、レモン汁をかける。

　冷凍ミックスシーフードをサッと茹でる。

　アボカドのくぼみにシーフードを盛り、刻んだブロッコリースプラウトをのせる。

　しょうゆ、ポン酢などで好みに調味して食べる。

●舞茸と赤＆黄ピーマンのスープ

＊味付けには鶏ガラスープの素を使用。

●アルコール類

＊夫は缶発泡酒、私は缶チューハイ。