リンゴを使って…【2】サングリア

水曜日の深夜はサングリアを作ったよ。

材料や分量は昨年と同じく超適当！

月桂樹（ローリエ）ってさ、

普通は肉の臭み消しとか煮込み料理に使うんだよね？

サングリアの材料として正しいのかどうかわからないけど…

なかなか減らないので試しに入れてみた（笑）。

●材料●

＊赤ワイン（近所のスーパーで買った安いもの）

＊リンゴ（夫の実家からいただいたサンふじを1個）

＊オレンジ（皮を剥く。1個）

＊キウイ（皮を剥く。1個）

＊レモン果汁（適当）

＊コアントロー（適当）

＊ダークラム酒（適当）

＊シナモンスティック（1本）

＊クローブ（ホールタイプを適当に）

＊月桂樹（2枚入れてみた。使いどころ間違ってるかもだけど・笑）

タグ：リンゴ サングリア

リンゴを使って…【1】アップルパイ

リンゴが届いたその日は、

ちょうど冷凍庫にしまってあった冷凍パイシートを使って

超手抜きでアバウトなアップルパイを作りました。

薄切りにしたリンゴ（めんどくさいので今回は皮つきのまま・笑）を

鍋に入れて、少量の水とシナモンパウダーを加える。

蜜入りで十分甘いので砂糖はナシ。

水気がなくなるまで炒め合わせ、フィリングを作る。

天板にオーブンシートを敷き、冷凍パイシートをのせる。

パイシートの上にリンゴを並べ、卵黄液をハケでシートの端っこに塗っておく。

もう一枚のパイシートに切り込みを入れ、フィリングの上からかぶせる。

上からフォークで周りをおさえつけ、残りの卵黄液を全体に塗る。

予熱をかけておいた210℃オーブンで10〜15分ほど焼く。

（うちのオーブンは均等に焼き色がつかないので、途中で向きを変える）

180℃に下げたオーブンでさらに10〜15分ほど焼く。

ものすごくズボラに作ってるから仕上がりはキレイじゃないけど…

味は美味しかった♪

タグ：リンゴ アップルパイ

今年もリンゴが届いた！

先日、夫の実家から

結婚以来恒例のリンゴ（蜜入りのサンふじ）が届きました。

段ボールにいっぱい！　ありがとうございます！

さてさて、いかにリンゴを消費していくか…

今年もまたレシピ探しの旅に出なければ。

タグ：リンゴ