ある日の夕食【50】 [＊料理]
11月27日（日）の我が家の夕食。
献立は…
●カレーポークジンジャー
＊生姜焼き用の豚肉に塩・胡椒し、
カレー＆ジンジャーソース（みじん切り生姜、醤油、酒、カレー粉）を絡め、
しばらくおいておく。
にんじん、セロリは食べやすい大きさに切る。
サラダ油を熱したフライパンでにんじんとセロリを炒め、一旦皿にとる。
豚肉に片栗粉をつけ、サラダ油をひいて熱しなおしたフライパンで焼く。
最後ににんじんとセロリを戻し入れ、炒めながら全体に味を馴染ませる。
皿に盛り、好みでセロリの葉を添える。
●ポテトサラダ
＊一口大に切ったじゃがいもをラップ＆レンチンで柔らかくする。
ボウルに入れて粗く潰し、
プレーンヨーグルト、マヨネーズ、胡椒を加え混ぜる。
薄い小口切りにしたきゅうり、薄切りにした玉ねぎは塩をふっておく。
しんなりしてきたら水気をしぼる。
薄いいちょう切りにしたにんじんをラップ＆レンチンで柔らかくする。
全てをボウルで混ぜあわせる。
器に盛り、半分に切った茹で卵を添え、黒胡麻をふる。
※黒胡麻は茹で卵じゃなくて、ポテサラにふった方が見た目的に良かったかも。
●小松菜としめじのバターソテー
＊食べやすい大きさに切った小松菜、小房に分けたしめじを
バターを溶かしたフライパンで炒める。
火が通ってきたら醤油を加え混ぜ、最後に塩・胡椒する。
●ご飯
●茄子とプチトマトのスープ
＊茄子はいちょう切り、プチトマトは縦半分に切る。
サラダ油を熱した鍋で茄子とプチトマトを炒める。
油がまわったら水と鶏ガラスープの素を加え煮立たせる。
胡椒で調味し、最後にラー油をまわしかける。
※プチトマト、何も考えず茄子と一緒に入れちゃったら形が崩れまくり。
最後の最後にサッとあたためる程度で良かったかもしれない。
●アルコール類
＊夫は缶ビール、私は缶チューハイ。
ひとり美術館ハシゴ【15】 [＊アート鑑賞]
11月24日（木）は、
三菱一号館美術館、出光美術館、東京国立近代美術館フィルムセンターに
行って来ました。
＊東京駅へ
↓
●三菱一号館美術館で「トゥールーズ＝ロートレック展」を観る
（東京駅周辺美術館MAPの2館目割りを利用）
↓
＊徒歩で移動
↓
●出光美術館で「長谷川等伯と狩野派」展を観る
（ぐるっとパスを利用）
↓
＊徒歩で移動
↓
●東京国立近代美術館フィルムセンターで
「NFCコレクションでみる日本映画の歴史」展＆
「映画女優 香川香子」展を観る
（ぐるっとパスを利用）
…と、今回はこんな感じの流れで3館の展覧会を回りました。
■ 三菱一号館美術館 ■
「三菱一号館美術館コレクション〈II〉トゥールーズ＝ロートレック展」
三菱一号館美術館が所蔵する
トゥールーズ＝ロートレックによるポスターおよびリトグラフは、
ロートレック自身がアトリエに残し、
親友で画商のモーリス・ジョワイヤンに引き継がれた貴重なコレクションとのこと。
大胆でシンプルな構図。強い色彩。
力強く太い線と流れるような細い線。
浮世絵から多大なる影響を受けたのだそうです。
人物の表情もこれまた独特の味があるのよね。イイなあ。
人物の表情といえば、
「エグランティーヌ嬢一座」（1896年）のエピソードが興味深かった。
絵の中で踊る4人の女性。
彼女たちの視線と表情は互いにライバル心を剥き出しているかのよう。
ちなみにこのグループは後に仲間割れ、解散してしまいましたとさ。
面白〜い！…と言っちゃうと失礼だけど、
そんな題材を敢えてポスターとして
（しかも構図センスいい）仕上げちゃうところがユーモラス。
中でも特に気に入った作品は…
●「ムーラン・ルージュ、ラ・グーリュ」（1891年）
●「ディヴァン・ジャポネ」（1893年）
●「『ラルティザン・モデルヌ』誌」（1896年）
●「ジャヌ・アヴリル」（1899年）
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■ 出光美術館 ■
「日本の美・発見VI 長谷川等伯と狩野派」
水墨画に多くの代表作を遺している長谷川等伯。
そして同時代の狩野派の水墨表現にも目を向けつつ
等伯の水墨画における革新的な側面について紹介する企画展。
光や大気の表現。
墨の微妙な階調でみせる奥行き。
無形のものが包み込む感じ。
等伯作品以外で気に入ったのは…
●狩野長信『桜・桃・海棠図屏風』（桃山時代）
●「元信」印『花鳥図屏風』（室町〜桃山時代）
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■ 東京国立近代美術館フィルムセンター ■
「NFCコレクションでみる日本映画の歴史」
「映画女優 香川香子」
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