ある日の夕食【43】

6月26日（日）の我が家の夕食。

献立は…

●豚肉のカレー生姜焼き

＊豚肉は筋切りをして下味（生姜汁、酒、カレー粉）をつけてしばらくおく。

　フライパンで両面に焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。

　同じフライパンで、

　タレ（玉ねぎのすりおろし、醤油、酒、生姜汁、カレー粉）を火にかけ、

　火が通ったら、豚肉を戻し入れ、ざっと絡める。

　さっと塩茹でしたもやし＆ニラを皿に盛り、その上に焼いた豚肉をのせる。

　つけあわせはベビーリーフと串切りトマト。

●にんじん＆舞茸の炊飯器ピラフ

＊研いだお米、みじん切りにんじん、食べやすい大きさに分けた舞茸、

　コンソメスープ、オリーブ油、胡椒を合わせ、炊飯器で炊く。

　器に盛り、みじん切りパセリをふる。

●大根＆セロリのスープ

＊水とコンソメキューブと短冊切り大根を火にかけ煮立ったら、

　短冊切りセロリ、セロリの葉を加える。

　仕上げにレモン果汁を加え、器に盛り、黒胡椒を少しふる。

●きゅうりのオイキムチ

＊きゅうりは一口大に切る。

　ボウルの中で和えごろも（たらこ、生姜汁、豆板醤、醤油）と一緒に

　混ぜ合わせる。

●アルコール類

＊夫は缶ビール、私は缶チューハイ。

今日のつぶやき 2011/07/20

• Heri_Beri今更ながらiPod touchで使う用Twitterアプリを探し＆検討中。いくつか試してみた結果、やっぱりEchofonかTwitBirdかなあ。とりあえずしばらくの間は両方並行で使ってみるか。07/19 00:22