ある日の夕食【393】

 

8月7日（金）の我が家の夕食。

残りものの食材に少し買い足して作る。

献立は…

●レモン醤油トンテキ

＊とんかつ用の豚ロース肉は筋切りした後に包丁で叩き、塩・胡椒する。

　フライパンにバターを熱して肉を並べ入れ、時々返しながら両面に焼き色をつける。

　レモン醤油ソース（酒・みりん・砂糖・醤油・レモン果汁）を加える。

　全体を絡め、水分を飛ばすようにしながら肉の両面を焼く。

　肉は食べやすい大きさに切り分ける。

　器に千切りキャベツを敷き、その上にかいわれ大根・プチトマト・肉を盛りつける。

●十六穀ご飯

●カニかまとわかめのスープ

＊味付けは鶏ガラスープの素のみ。

●冷や奴

＊絹ごし豆腐の上に、大葉を縦半分に切って重ねたものをのせる。

　その上に明太子・しらすをのせる。

●茄子の浅漬け

＊市販品。

●ノンアルコール類

＊夫はビールテイストのノンアルコール缶飲料、

　私はチューハイテイストのノンアルコール缶飲料。