ある日の夕食【155】

10月6日（日）の我が家の夕食。

献立は…

●鶏の唐揚げ

＊付け合わせは、レタス・大葉・ミョウガの千切り、くし切りトマト、すだち。

●ご飯

●みぞれ味噌汁

＊大根は摺りおろして軽く水気をきる。なめこはサッと洗ってザルにあげておく。

　鍋にだし汁を煮立て、

　一口サイズの高野豆腐（水で戻さなくてもOKのもの）となめこを入れて一煮立ちさせる。

　ごく弱火にして味噌を溶き入れ、最後に大根おろしを加える。

●長芋のカリカリ梅和え

＊長芋は皮を剥いて短冊切り、カリカリ梅は種を取り除いて粗いみじん切りにする。

　ボウルの中で混ぜ合わせて器に盛り、刻み海苔をのせる。

●デザート

＊夫の実家からいただいた生プルーン。

●ノンアルコール類

＊夫はビールテイストのノンアルコール缶飲料、

　私はチューハイテイストのノンアルコール缶飲料。