ある日の夕食【104】

3月10日（日）の我が家の夕食。

献立は…

●カレー肉じゃが

＊具材は豚小間切れ肉・じゃがいも・にんじん・玉ねぎ。

　作り方は肉じゃがとほとんど同じ。

　調味はだし汁ベースにカレー粉・砂糖・最後に醤油で。

　器に盛り、塩茹で＆色止めしたさやえんどうの斜め切りを散らす。

●ご飯

●トマト＆モッツアレラ＆ベビーリーフのサラダ

＊器にベビーリーフを敷く。

　トマトの串切りとモッツァレラの角切りを盛りつけ、

　フレンチドレッシングもどき（オリーブオイル・酢・塩・胡椒）をかける。

●キャベツと黄パプリカのスープ

＊黄パプリカはサッと塩茹でし、ザルにあげて水気をきる。角切りにする。

　キャベツはザク切り。

　鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ沸騰させ、キャベツ・黄パプリカを加えて煮る。

●アルコール類

＊夫は缶発泡酒、私は缶チューハイ。