ある日の夕食【36】

4月3日（日）の我が家の夕食。

仕事期間中ですごく忙しかったというのもあり、

あまり下ごしらえしなくて済む簡単なものばかり。

献立は…

●豚肉＆玉ねぎの醤油だれ炒め

＊豚もも肉の切り落としと薄切り玉ねぎを

　醤油ベースのたれ、豆板醤少々、胡椒で炒める。皿に盛り白胡麻を振る。

　付け合わせはベビーリーフとトマト。

●冷や奴

＊絹ごし豆腐の上に

　わさび茎わかめ野沢菜昆布（市販品）をのっけただけ。

●長芋の梅肉のせ

＊長芋はサイコロ切りにして酢水にさらした後、水気を切り器に盛る。

　彩り用のブロッコリースプラウトを散らし、

　その上に梅肉ソース（種を取り細かく叩いた梅干し、だし汁、みりん、

　かつおの削り節を混ぜたもの）をのせる。

●スライスたくあん

＊市販品

●ご飯

●味噌汁

＊具材は、いちょう切り大根、わかめ、小口切り長ねぎ。

●久保田　千寿（新潟の日本酒）

＊いただきもの。