ある日の夕食【35】

3月27日（日）の我が家の夕食。

献立は…

●牛肉＆キャベツ＆赤ピーマンの炒めもの

＊みじん切りニンニクと胡麻油を熱し、

　食べやすい大きさに切ったキャベツ＆牛肉＆赤ピーマンを炒め、胡椒をふる。

　合わせ調味料（醤油＆豆板醤＆酒）を加え、更に炒める。

●大根めし

＊といだお米を酒、醤油、水と一緒に炊飯釜へ入れ混ぜ合わせる。

　上から1cm角に切った大根とだし昆布をのせ炊き上げる。

　器に盛り、

　塩茹で＆色止めして千切りにした絹さやとイクラの醤油づけをのせる。

●味噌汁

＊具材は、玉ねぎと油揚げ。

●サラダ

＊フリルアイス、四等分にした茹で卵、半分に切ったプチトマト、

　塩茹で＆色止めしたいんげんを盛りつけ、ドレッシングをかけて食べる。

●冷や奴

＊絹ごし豆腐の上に

　わさび茎わかめ野沢菜昆布（市販品）をのっけただけ。

●スライスたくあん

＊市販品。

●アルコール類

＊夫は缶ビール、私は缶チューハイ。