サングリアを作ってみた

前回アップしたケーキを作った後、サングリアも作ってみました。

リンゴはまだ沢山あるので、どんどん使わねば。

【サングリアとは？】

スペインの家庭でよく飲まれているワインカクテル。

アンダルシア地方が発祥とされている。

赤ワイン・フルーツ（果実および果汁）・スパイスやハーブなどを

混ぜ合わせて寝かせるのが基本だが、白ワインを使ってもよいとか。

そのまま、あるいは甘味を加えたり炭酸飲料で割ったりして飲む。

そもそも各家庭の好みで作り方・飲み方は様々あるようで、

そのレシピは単一ではない。

（「はてなキーワード」から抜粋）

●材料●

＊赤ワイン

（近所のスーパーで一番安いものを。750ml入りで¥430位だった）

＊リンゴ（ここでも夫の実家からいただいたふじを使用）

＊オレンジ（皮を剥く）

＊キウイ（皮を剥く）

＊シナモンスティック（１本）

＊クローブ（ホールタイプを少量）

＊コアントロー（少量）

レモンも入れるつもりだったのに買ってくるの忘れた（笑）。

私が見つけたレシピでは

『オレンジもレモンも皮付きで』と書かれていたけど、

オレンジはやっぱり農薬が心配で…。

リンゴだけ皮付きのまま、他のフルーツは皮を剥いて入れました。

ワインとフルーツの量はガラス瓶の容量に合わせて適当に。

冷蔵庫で一日寝かせた後に飲んでみたら、渋みがなくて甘い！飲みやすい！

ネットで見つけたレシピの中には、

砂糖混ぜたり、フルーツジュース入れるものもあったけど、

自分的にはフルーツの甘みだけで十分イケると思いました。

甘さ加減の好みは人それぞれですね。

作り方はすごく簡単なのに、こんなに美味しく出来ちゃうなんて

ちょっとカンゲキです。

そのままをチビチビ飲んでみたり、炭酸水で割ってみたり。

ワインが濁っちゃいそうで今回は使わなかったけど、

バナナを入れると、味が更にマイルドになるそうな。

それも今度試してみようかな。

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