ある日の夕食【23】

11月21日（日）の我が家の夕食。

献立は…

●ミートソーススパゲティ

＊具材は牛豚合挽肉、野菜みじん切り（にんにく、玉ねぎ、にんじん、椎茸）。

　オリーブ油でにんにく、玉ねぎ、挽肉、にんじん＆椎茸の順に炒める。

　缶詰のカットトマト、固形コンソメ、ケチャップ、とんかつソース、

　胡椒、ナツメグをあわせ、ローリエと一緒に煮込む。

　茹でたパスタにオリーブ油を絡める。

　パスタの上にミートソースを盛り、粉チーズとパセリのみじん切りを振る。

●サラダ

＊小さめのフルーツトマトのスライス、クリームチーズ入りモッツァレラチーズを

　交互に並べ、ブラックオリーブのスライスと水菜を添える。

　食べる直前にバジルドレッシング（市販もの）をかける。

　チーズは最初、フレッシュタイプのモッツァレラを使うつもりだったけど、

　スーパー行ったら売り切れてて、急遽６ピースカットのもので代用。

　コレはコレで美味しかったと思う。

●10種類の野菜入りクリームスープ

＊スープは市販のものを温めただけ（手抜き…）。

　仕上げにクルトンとザク切りにした茹でブロッコリーをトッピング。

●アルコール

＊夫は缶発泡酒、私は缶チューハイ。