オートミールのガトーショコラもどき

今日はオートミールのガトーショコラもどきを作ってみた。
参考にしたのは下記URL。
本当の名前は「グルテンフリー！オートミールのガトーショコラ」だけど、
勝手にアレンジしてるので、ここでは「〜もどき」ということで。

▼macaroni
https://macaro-ni.jp/107260

●材料（15cm丸型・底取タイプを使用）●
＊オートミール…30g
＊インスタントコーヒー（顆粒）…大さじ1
＊豆乳…80cc
＊ASDA ダークチョコレート…約100g
＊卵…2個
＊てんさいのお砂糖（大東製糖）…40g
※レシピでは「純ココアパウダー…大さじ1」だったけど無かったので、
　思いつきでインスタントコーヒーで代用。
「ビターチョコレート」は市販の板チョコで代用。
「グラニュー糖」はてんさいのお砂糖で代用。
※チョコレートは湯煎で溶かしたものではなく、包丁で刻んだものを混ぜて使用。
　湯煎（レンジでやればいいのに）めんどくさくて手抜き…；

オートミールとインスタントコーヒー（顆粒）はフードプロセッサーでまとめて粉砕。
チョコレートは前述の通り湯煎ではなく、刻んだだけのものを使用。
それ以外の焼くまでの手順は基本的にレシピ通り。

オーブン焼き時間は「170℃／40分」のところを、
まずは20分焼いて様子見。
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焼き色チェックして、そのまま（向きは変えずに）更に15分。
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再度焼き色チェック。そのまま（向きは変えずに）更に5分。
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まだ生焼けっぽい気がしたので、向きはそのままで更に10分。
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この時点で竹串刺して何もついてこなかったけど、
もう少し焼いてみたくて、向きはそのままで更に10分。

焼き時間：トータルで60分

ケーキ型は、数日前にAmazonで買った15cm丸型・底取タイプのものを今回初めて使用。
生地漏れ防止のため、型の下側をアルミホイルで覆ってから焼いた。
卵と砂糖を混ぜる時、すごく久しぶりにハンドミキサー（確か10年以上前に買った貝印の）を
使ったけど、ちゃんと動いてくれた。
まだまだ現役でいけるな。

食べてみたら…美味しい！！
インスタントコーヒーも良い仕事してくれてる！
でも、今度また作る時は、ちゃんとレシピ通りの材料と手順でやろうな。