五香粉香るチョコレートケーキ

今日は五香粉香るチョコレートケーキを作ってみた。
参考にしたのは下記URL。

▼V-cook（ヴィーガン料理レシピ投稿サイト）
https://vcook.jp/recipes/980
（Vegan life SoiSoiさんのレシピ）

●材料●
＊薄力粉…1カップ
＊ベーキングパウダー…小さじ1/2
＊五香粉…小さじ1/4
＊ASDA ダークチョコレート…約50g
＊てんさいのお砂糖…大さじ2と1/2
＊サラダ油…1/3カップ
＊無脂肪プレーンヨーグルト…大さじ3
＊豆乳…1/2カップ
※レシピでは「クーベルチュールチョコレート70%…55g」だったけど、
　市販の板チョコ約50gで代用。
「粗糖」はてんさいのお砂糖（大東製糖）で代用。
「菜種油」はサラダ油で代用。
「豆乳ヨーグルト」は無脂肪プレーンヨーグルトで代用。
※チョコレートは湯煎で溶かしたものではなく、包丁で刻んだものを混ぜて使用。
　これは自分の好みで何となく。


作り方は基本的にレシピ通りで、ケーキ型はパウンドケーキ型を使用。

オーブン焼き時間は「180℃／30分」のところを、
まずは20分焼いて様子見。
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焼き色チェックしてそのまま（向きは変えずに）更に10分。
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もう少し焼き色つけたかったので、型の手前側と奥側入れ替えて更に5分。
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この時点で竹串刺して何もついてこなかったけど、
もう少し焼いてみたくて、向きはそのままでアルミホイル被せて更に5分。
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焼き時間：トータルで40分

焼き上がった時、良い匂いするなーと思ったけど、五香粉とチョコって相性良いんだね！
初めて食べる組み合わせだったけど、これはイイ。
コーヒーにも合う！
また作ろう。