ある日の夕食【218】

6月28日（土）の我が家の夕食。

献立は…

●柚子胡椒風味の肉野菜炒め

＊長芋は皮を剥いて少し太めの短冊切り、酢水にさらす。サッと水洗いして水気をきる。

　にんじんも短冊切り（長芋のように太めにせず普通で）にする。

　小松菜は根元を切り落として水洗いし、長芋・にんじんと長さを合わせて切る。

　フライパンにサラダ油を熱し、豚小間切れ肉を炒める。

　肉の色が変わったら、にんじんを加えて炒め合わせる。

　長芋・小松菜を加える。

　全体に油が回ったら合わせ調味料（醤油・酒・砂糖・柚子胡椒）を加え、更に炒める。

●十六穀ご飯

●味噌汁

＊具材は、油揚げ・短冊切り大根・小口切り小ネギ。

●もずく酢

＊市販品。白胡麻をふる。

●ノンアルコール類

＊夫はビールテイストのノンアルコール缶飲料、

　私はチューハイテイストのノンアルコール缶飲料。