ある日の夕食【81】

11月3日（土）の我が家の夕食。

献立は…

●油をなるべく使わないオムライス

＊玉ねぎはみじん切り、ピーマンは1cm角に切る。

　耐熱皿にご飯・缶汁をきったノンオイルツナフレーク・玉ねぎを入れ、

　ラップをふんわりかけてレンチン。

　取り出してケチャップ・塩・胡椒・別皿でレンチンしたピーマンを入れ、

　よく混ぜ合わせる。

　皿にご飯を盛りスクランブルエッグ（溶き卵をレンチンで半熟状になるまで

　2〜3回にわけて加熱）をのせ、ケチャップをかける。

　

●じゃがいものスイートチリソース炒め

＊じゃがいもは短冊切りにしてレンチン。

　フライパンでアーモンドスライスをから炒りし、色づいたら一旦取り出す。

　続いて油を熱し、じゃがいもを炒め、アーモンドを戻し入れる。

　市販のスイートチリソースで調味する。

●キャベツとにんじんのカレースープ

＊味付けはコンソメキューブとカレー粉で。

●アルコール類

＊夫は缶発泡酒、私は缶チューハイ。