ある日の夕食【55】

2月25日（土）の我が家の夕食。

夫が風邪ひいてるので、なるべく食べやすそうなものを。

献立は…

●鍋焼きうどん

＊具材は、鶏むね肉、しめじ、しいたけ、長ネギ、かまぼこ、卵。

●トマトの酢の物しらすのせ

＊一口大の乱切りにしたトマトを酢、醤油、砂糖で和える。

　器に盛り、しらすをのせる。

●白菜の薄くず煮

＊白菜の軸はそぎ切り、葉はざく切りにする。

　帆立の貝柱は汁気をきっておく。

　さやえんどうはさっと塩茹で＆色止めし、斜め半分に切る。

　生姜は千切りにする。

　鍋にだし汁、生姜の千切り、みりん、醤油を入れ火にかけ、

　白菜の軸から煮る。

　火が通ったら帆立の貝柱と白菜の葉も加えて煮る。

　最後にさやえんどうを加え混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

●デザート

＊りんご1/2個。

●アルコール類

＊夫は缶ビール（リクエストで）、私は今回はアルコールなし（買い忘れた）。

　風邪ひき中のビールはOK？　薬を一緒に飲んでなければ大丈夫かな？