ある日の夕食【354】

 

6月19日（金）の我が家の夕食。

残りものの食材に少し買い足して作る。

献立は…

●豚肉の生姜焼き

＊漬けだれ用の調味料（酒・砂糖・醤油・みりん・おろし生姜）を混ぜ合わせ、

　豚ロース肉に絡める。約20分程漬けておく。

　フライパンにサラダ油を熱し、タレをきった豚肉を並べる。

　両面焼けたら、残った漬けだれを加えて絡める。

　付け合わせは、千切りキャベツ・かいわれ大根・プチトマト。

●十六穀ご飯

●味噌汁

＊具材は、油揚げ・小松菜。

●しめじともやしの梅肉和え

＊しめじはいしづきを取って小房に分ける。

　もやしは流水で洗ってザルにあげておく。

　梅干しは種を取り除いて包丁で叩き、みりんを混ぜる。

　耐熱容器にしめじ・もやしを入れてラップをかける。

　2分30秒〜3分程レンチン加熱。粗熱が取れるまで冷ます。

　しめじ・もやしから出た水分はよく切って、梅肉と和える。

　器に盛り、刻み海苔をのせる。

●ノンアルコール類

＊夫はビールテイストのノンアルコール缶飲料、

　私はチューハイテイストのノンアルコール缶飲料。