ある日の夕食【261】

11月24日（月）の我が家の夕食。

前々日（22日・土）の夕食づくりに使った食材の残りに少し買い足して作る。

献立は…

●電子レンジで作る、ツナそぼろの三色丼

＊ツナそぼろ：

　缶汁をきったノンオイルツナフレーク・（好みで）ちりめんじゃこ・醤油・みりん・

　鶏ガラスープの素を混ぜ合わせてレンチン。

＊炒り卵：

　溶き卵・砂糖・塩を混ぜ合わせてレンチン。

　固まりかけたところをフォークなどでよくほぐし、更に加熱。

　好みの固さになるよう、加熱時間は適宜調整。

＊小松菜の削り節和え：

　小松菜の根元を切り落としてよく洗い、食べやすい長さに切る。

　レンチン加熱後、冷水にとって色止めし、水気をしっかり絞る。

　醤油・削り節を加えて混ぜ合わせる。

＊仕上げ：

　ご飯の上にツナそぼろ・炒り卵・小松菜の削り節和えを盛りつける。

　最後に紅生姜をのせる。

●味噌汁

＊具材は、大根・水菜。

●にんじんときのこのマリネ

＊にんじんは皮を剥いて少し太めの千切りに。しめじはいしづきを取って小房に分ける。

　耐熱容器ににんじん・しめじ・塩を入れて混ぜ合わせる。レンチン加熱。

　野菜が熱いうちにマリネ液（オリーブオイル・酢・醤油・砂糖・胡椒）を加え、

　よく混ぜ合わせる。

　粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしておく。

●ノンアルコール類

＊夫はビールテイストのノンアルコール缶飲料、

　私はチューハイテイストのノンアルコール缶飲料。