ある日の夕食【232】

8月17日（日）の我が家の夕食。

前日（16日・土）の夕食づくりに使った食材の残りに少し買い足して作る。

献立は…

●鶏のささみときのこの焼きうどん

＊具材は、鶏ささみ肉・しめじ・えのき茸・小ねぎ。

（小ねぎは食べる直前に加え、サッと炒め合わせる）

　味付けは、醤油・オイスターソース・酒・胡椒。

　器に盛り、削り節をのせる。

●浅漬けきゅうりと大根＆トマト＆三つ葉の和風サラダ

＊きゅうりは薄い小口切り。大根はいちょう切り。

　トマトは一口大の角切り。三つ葉は3cm程度の長さに切る。

　大根・きゅうりをビニール袋に入れ、浅漬けの素に30分程漬けておく。

　ボウルの中で胡麻油・柚子胡椒をよく混ぜ合わせる。

　漬け汁をよくきった大根・きゅうり、残りの野菜を全て加えて和える。

●わかめと玉ねぎのスープ

＊味付けは、鶏ガラスープの素・胡椒。

　器に注ぎ、白胡麻をふる。

●ノンアルコール類

＊夫はビールテイストのノンアルコール缶飲料、

　私はチューハイテイストのノンアルコール缶飲料。