ある日の夕食【160】

11月24日（日）の我が家の夕食。

献立は…

●豚肉と玉ねぎの炒めもの

＊フライパンにサラダ油を熱し、薄切りにした玉ねぎ・豚小間切れ肉の順に炒める。

　豚肉の色が変わったら黒胡椒をし、合わせ調味料（醤油・豆板醤・オイスターソース・

「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 香味野菜たっぷり 塩だれ」）を加えて炒め合わせる。

　皿に盛り、ベビーリーフと串切りにしたトマトを添える。

※中途半端に少量余った調味料を消費したかったので、合わせ調味料の組合せと量は適当。

●ご飯

●味噌汁

＊具材は、油揚げ・なめこ・小ねぎ。

●小松菜の胡麻和え

＊小松菜は沸騰した湯に塩少々を入れて茹で、冷水に取って冷ます。

　水気を絞って4cm程度の長さに切る。

　黒胡麻は摺り鉢に入れて半摺りにし、醤油・砂糖・胡麻油と一緒にボウルで混ぜ合わせる。

　小松菜を加えてよく和える。

●胡麻豆腐

＊出来合いの市販品。

●ノンアルコール類

＊夫はビールテイストのノンアルコール缶飲料、

　私は自分の分を買い忘れたのでこの日はなし。