ある日の夕食【64】

6月17日（日）の我が家の夕食。

献立は…

●トマトハヤシライス

＊具材は豚小間切れ肉、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、にんにくのみじん切り。

　豚肉は塩＆胡椒して赤ワインをふって揉み込んだものを。

　ハヤシライスソースは市販のトマトハヤシのルウを使用。

●さっぱりコールスロー

＊5〜6cm長さの細切りにしたキャベツに塩＆胡椒しオリーブ油で和えたものをレンチンし、

　粗熱が取れたら水気を切っておく。

　プレーンヨーグルト（今回は無脂肪タイプ）とマヨネーズを半々で加え、

　スイートコーンと一緒に混ぜる。

●パプリカ＆アスパラ＆帆立貝柱のスープ

＊帆立貝柱は缶詰のもの。スープにはコンソメキューブを使用。

●デザート

＊アメリカンチェリー

●アルコール類

＊夫は発泡酒、私は缶チューハイ。