ある日の夕食【400】

 

8月14日（金）の我が家の夕食。

残りものの食材に少し買い足して作る。

献立は…

●納豆の和風パスタ

＊かいわれ大根は根元を切り落として流水で洗い、粗く刻む。

　納豆は付属のたれと辛子を加えてよく混ぜ合わせておく。

　パスタを茹でる。茹で汁はおたま1杯強を取っておく。

　茹で上がったパスタ・パスタの茹で汁・顆粒コンソメを混ぜ合わせて器に盛る。

　納豆をのせ、中央に卵黄を落とす。

　刻み海苔・かいわれ大根を散らす。

●大根とミョウガと三つ葉の明太ソースサラダ

＊大根は皮を剥いて千切りに。

　ミョウガは縦半分に切ってから斜め薄切りに。

　三つ葉は根元を切り落として流水で洗い、食べやすい長さに切る。

　全ての野菜を冷水に放ち、シャキッとしたら水気をきって器に盛る。

　明太ソース（薄皮を取り除いた明太子・酢・めんつゆ・サラダ油）をかけて食べる。

●玉ねぎとコーンのスープ

＊玉ねぎは1cm程度の角切りにする。

　缶詰のスイートコーンはザルにあげてサッと洗っておく。

　鍋に水を沸騰させ、玉ねぎを煮る。アクが出たらすくう。

　鶏ガラスープの素・醤油（スープが色づく程度の量）・胡椒を加える。

　最後にコーンを加えてサッと煮る。

●ノンアルコール類

＊夫はビールテイストのノンアルコール缶飲料、

　私はチューハイテイストのノンアルコール缶飲料。